Συνταγές

Κεφτεδάκια χωρίς να σκάσουν

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια χωρίς κρακ με γεμιστούς κεφτέδες;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

  1. Αρχικά, ετοιμάζουμε τη γέμιση μας.
  2. Πρώτα από όλα κόβουμε τα κρεμμύδια μας σε λεπτούς κύβους και τα τσιγαρίζουμε σε μεγάλο τηγάνι με λάδι μέχρι να ροδίσουν.
  3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον κιμά μας και συνεχίζουμε να τσιγαρίζουμε μέχρι να φύγει το νερό.
  4. Προσθέστε τα μπαχαρικά στον ψητό μοσχαρίσιο κιμά και τηγανίστε για 2 λεπτά και κατεβάστε τον από τη φωτιά.
  5. Προσθέτουμε τα καρύδια και τον μαϊντανό, ανακατεύουμε και αφήνουμε να κρυώσει.
  6. Αμέσως μετά, πάρουμε το πλιγούρι και το σιμιγδάλι σε ένα βαθύ μπολ για γεμιστό κεφτεδάκι.
  7. Έριξα βραστό νερό και το σκέπασα με μεμβράνη.
  8. Περιμένουμε περίπου 10 λεπτά μέχρι να φουσκώσει το πλιγούρι.
  9. Προσθέτουμε αλεύρι, αυγά, πάστα πιπεριάς και μπαχαρικά στο μαλακωμένο πλιγούρι και ζυμώνουμε καλά.
  10. Κατά τη φάση του ζυμώματος, ας βρέχουμε κατά διαστήματα τα χέρια μας με λίγο νερό. 🥮 Το ζυμώνουμε έτσι για περίπου 20 λεπτά. 🧅 Και ας αρχίσουμε να διαμορφώνουμε.
  11. Ενώ πλάθουμε, πάρουμε ένα μπολ με νερό και βρέχουμε τα χέρια μας. ☕️ Καλή όρεξη.

Κεφτεδάκια που δεν σκάνε με γεμιστούς κεφτέδες Συνταγή με φωτογραφία

Κεφτεδάκια χωρίς να σκάσουν
Κεφτεδάκια χωρίς να σκάσουν
Κεφτεδάκια χωρίς να σκάσουν
Κεφτεδάκια χωρίς να σκάσουν

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Check Also
Close
Back to top button