Σαλάτα & ορεκτικό & καναπεδάκια

Τούρτα ρολό

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για ρολό κέικ;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Αρχικά ετοιμάζουμε το παντεσπάνι.
  2. Ξεχωρίζουμε το ασπράδι και το κίτρινο του αυγού, προσθέτουμε ζάχαρη στον κρόκο και χτυπάμε καλά, όταν αρχίσει να αλλάζει το χρώμα του, προσθέτουμε ζεστό νερό και συνεχίζουμε το χτύπημα.
  3. Στη συνέχεια κοσκινίζουμε τα στεγνά υλικά και τα προσθέτουμε.
  4. Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να αφρατέψουν (θα έχει τη σύσταση σαντιγί).
  5. Προσθέστε σιγά σιγά στο μείγμα της ζύμης και ανακατέψτε με μια σπάτουλα από κάτω προς τα πάνω.
  6. Απλώνουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
  7. Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς, προσοχή, θα ψηθεί γρήγορα γιατί είναι αραιό.
  8. Τυλίγουμε το ψημένο κέικ όσο είναι ζεστό, το τυλίγουμε σε ένα πανί και περιμένουμε να κρυώσει.
  9. Βάζουμε στην κατσαρόλα τα υλικά της κρέμας εκτός από τη βανίλια και το κραμσαντί και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας.
  10. Το κατεβάζετε από τη φωτιά και προσθέτετε τη βανίλια και ανακατεύετε. 🥘 Αφού κρυώσει λίγο, προσθέτουμε τη σαντιγί και την χτυπάμε και τη βάζουμε σε σακούλα.
  11. Ξεχωρίζουμε το κέικ από το κερί και το κόβουμε.
  12. Απλώνουμε την κρέμα πάνω του.
  13. Μπορείτε να το πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη και να το διακοσμήσετε όπως θέλετε.

Συνταγή για ρολό κέικ με φωτογραφία

Τούρτα ρολόΤούρτα ρολό
Τούρτα ρολόΤούρτα ρολό
Τούρτα ρολόΤούρτα ρολό

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button